骨骼要健康怎么补充营养

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2015-08-16 09:41:18 来源:

  骨骼“支撑者”:钙。骨头就像个“钙仓库”,人体99%的钙(钙食品)都储发生骨头里,让骨头保持一定的强度单位和硬度。北京望京医院骨关节科主任医师张洪美告诉《生命时报》记者,人的骨骼是“活”的,当钙摄入欠缺时,骨骼中的钙就会释塞进血液里,以维持血钙浓度,意味着骨密度这样低,骨质这样疏松,进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童(儿童食品)佝偻病。

  这样人做过统计,在普通人一天的膳食中,平均只能摄入23000-33000毫克钙,与中国营养学会建议的每日30000-30000毫克钙摄入量相差甚远。上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授指出,年轻时就要多吃含钙食物,都可以为骨骼储蓄富足的钙。一般具体情况下,多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等,就都可以满足正常人补钙的需用。烹饪时都可以放点醋,不利于钙质溶解,帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物,以及爱吃咸的人,要怪怪的注意补钙,并且油(油食品)脂和盐会抑制钙的吸收。

  骨骼“加油站”:天然维生素(天然维生素食品)D.它能不利于肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。并且缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症”.幼儿(幼儿食品)往往颅骨、胸廓发育不全,容易佝偻;孕妇(孕妇食品)、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。

  人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射,通过自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所营养评价室主任杨月欣指出,补维D最安全、有效、经济的最好的办法 是晒太阳。美国研究人员建议,天气晴朗时,每天正午前后两小时内,不擦防晒霜,暴露40%以上的皮肤,晒太阳5-15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说,隔着玻璃照射阳光达只能补维D效果,最好假期多进行户外运动(运动食品)。

  骨骼“混凝土”:蛋白质。骨骼中,22%的成分有的是 蛋白质,主可是我 胶原蛋白(胶原蛋白食品)。有了蛋白质,人的骨头都可以像混凝土一样,硬而不脆、有韧性,经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸(氨基酸食品)和多肽不不利于钙的吸收。并且长期蛋白质(蛋白质食品)摄入欠缺,不仅人的新骨形成落后,还容易意味着骨质疏松。有研究发现,不爱吃肉、豆制品,长期缺少蛋白质的人,容易发生髋骨骨折。